Betty Bossi Backblech Obstkuchenform Hebeboden Tart Quiche Antihaft 28 cm

Du liebst knusprige Ränder und saftige Früchtewähen? Diese Obstkuchenform mit Hebeboden macht’s dir ganz einfach. Dank dem herausnehmbaren Boden hebst du deine Wähe, Tarte oder Quiche nach dem Backen sauber aus der Form – ohne Zerbrechen, ohne Stress. So landet dein Kunstwerk direkt auf der Platte und sorgt für ein «mmmh» am Tisch.

Warum diese Form Freude macht
Die Form besteht aus formstabilem Metall, das die Wärme gleichmässig verteilt. Dein Teig wird schön knusprig, die Füllung backt gleichmässig durch – genau so, wie man es in der Schweiz für eine feine Wähe mag. Der Hebeboden ist der praktische Clou: kurz abkühlen lassen, Boden anheben, fertig. Ob fruchtig-süss mit Zwetschgen, Äpfeln oder Aprikosen, oder herzhaft mit Lauch und Käse fürs Znacht – du hast alle Möglichkeiten.

Anwendung
Lege den Teig in die Form, steche den Boden leicht ein und belege nach Lust und Laune. Backe bis zur gewünschten Bräune. Nach einer kurzen Abkühlzeit drückst du von unten sanft auf den Hebeboden und setzt die Wähe direkt auf eine Platte. Ein kleiner Tipp aus der Backstube: Wenn deine Füllung sehr flüssig ist, bestreue den Teigboden vorher leicht mit gemahlenen Nüssen oder Paniermehl, das bindet Saft und hält den Boden knusprig.

Pflege und Handling
Lass die Form nach dem Backen auskühlen, nimm den Hebeboden heraus und reinige alles von Hand mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel. Verwende keine scharfen Werkzeuge, damit die Oberfläche lange schön bleibt. Die Form steht sicher auf dem Ofenrost oder deinem Backblech und ist schnell wieder einsatzbereit für die nächste Runde.

Für wen sie passt
Diese Obstkuchenform ist ideal, wenn du unkompliziert backen willst und dabei Wert auf eine schöne Optik legst. Sie ist alltagstauglich für die schnelle Wähe am Abend, aber auch verlässlich, wenn Gäste kommen. Kurz: eine praktische Helferin, die dir das Ausformen abnimmt – damit mehr Zeit bleibt zum Geniessen.

Häufige Fragen, kurz beantwortet
Ist die Form auch für Quiche geeignet? Ja, die Form eignet sich sowohl für süsse als auch für herzhafte Beläge.
Ist der Hebeboden auslaufsicher? Wie bei allen Formen mit losem Boden kann sehr dünnflüssige Füllung austreten. Binde die Füllung leicht oder arbeite mit einer kurzen Blindback-Phase, dann klappt’s tipptopp.

Hol dir mit dieser Obstkuchenform ein Stück Schweizer Backtradition nach Hause – für Wähen, die aussehen wie vom Beck, und schmecken wie bei der Grossmutter. En guete!

Lieferumfang:

• 1x Rand
• 1x gelochter Boden 
• 1x geschlossener Boden